いよいよ！師走に入ります（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2022.12.01
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
一昨日、昨日と２日間！
たまたま、だしの学校が連荘になりましてｗｗ
一昨日は、小河内こども園さんへ♪
昨日は、こちら↓
ふるさと
２ヶ月に一回の定例開催となっています（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
今回も大盛況♪
まずは、包丁研ぎ講習！
これがまた、皆さん、上手な方だらけでｗｗ
だし屋は、こちらの刃を研いでました♪
鰹節削り器
これね、一昨日のだしの学校で保護者の方が調整をして欲しいとの事で
がっつり刃を研いでおきました。
おばあさまから代々継いでいる削り節器です♪責任をもって整備しましたｗｗ
そして、この削り具合
しっかり削れます（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
さて！
包丁研ぎ講習を終えて、次は魚のいろはのい。
今回は、味噌漬けなどの講習♪
すみません・・・だし屋、他の準備をしていてあまり見てなかったんですが（;´∀｀）
皆さん、超～～～真剣でした！
そして、だし屋の出番♪
だしの学校です（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
今回も手削りで鰹節を削ります♪
こちらも、一人約10ｇずつ削りましたｗｗ
皆さん、息が切れてたねｗｗ
そして、だし取り♪
かつお出汁の美味しさに皆さん、感動（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
本当、楽しい講習でしたｗｗ
最後に、特別講習で
鯵の捌き方講習ｗｗ
これは、今回、特別ね♪
皆さん、これから、だし活しちゃうね（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
そうそう！
講習が終わって、参加されたうちの５名の方が、だし屋んちにお買い物に来てくれました♪
ご夫婦で参加された方は、手削り器と鰹節を購入されて行きましたｗｗ
これから、削るそうです！
さあ！
今日から、１２月♪
いよいよ、繁忙期突入です（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
さあ！
頑張って行きましょう♪
それでは皆さん。
ごきげんよう！
