営業許可証！取得しました（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2024.04.09
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
ちょっと、何この雨・・・。
折角、咲いたのに（;´∀｀）
桜があちこちで満開ですね♪
こちら↓
島田宿の桜
綺麗でしょｗｗ
こないだの配達の時に、ちょいと寄ってきました。
雨ごとに散っちゃいますね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
さて！
表題の件。
だし屋んちは、鰹節などを全国各地の産地から仕入れて削っています。
営業許可を取得って・・・。
今までは・・・。
営業許可が不要だったんです（ ・∀・）ｱﾋｬ
そんな事ある？
って思っちゃいますよね。
実は、その他の製造業として、届け出を出していただけなんです。
でもね、令和３年６月に食品衛生法が改正されまして、だし屋んちみたいな
削り節屋さんも営業許可が必要になった訳です。
水産製品製造業
こちらは、令和６年５月３１日までに営業許可を取得しなくてはいけません。
えっと、結構、ギリギリｗｗ
まぁ、立ち入り検査はサクッと終わり、勿論ですが、HACCPの考え方を取り入れた品質管理もしております。
これで、しっかりと営業が出来ます♪
めちゃめちゃ、削っちゃうからねｗｗ
昔に比べて、品質管理や衛生管理もクオリティーが上がってます。
それに対応しながらも、更に、独自の品質管理、衛生管理をしていきます。
『食の安全』
大切ですからね♪
さあ！
今日もバリバリ削っちゃうよｗｗ
それでは皆さん。
ごきげんよう！
