『金そば』~だし屋が打った蕎麦in岩久本店葵タワー店編~
2024.03.15
おはようございます!
だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ

今日も良いお天気!
春の陽気が気持ち良いですねww
さて!
本日の『金そば』、こちらからお届けします♪

岩久本店葵タワー店
先日、だし屋、1年ぶりのそば打ち教室に行って来ました♪
だし屋、今まで3~4回くらいかな?
行った事あるんですが、何せ1年ぶり(;´∀`)
先生の向かいに陣取りそば打ちしてきましたww
まずは、蕎麦粉。

そして、左には

ハイボールww
向こう側には

ビールww
そう、飲みながら楽しみながら打ちます♪
まずは、コップの水の2/3を、蕎麦粉を窪ませたところに入れます。

そして、素早く指先を使って、8の字を描くように混ぜます。

上手でしょww
そして、水を足して、くくって行きます。

こんな具合。
ここから、100回くらい捏ねます(;´∀`)

これがなかなか、重労働ww

角だし
えっと・・・めっちゃ下手くそですね( ・∀・)アヒャ
でも、この形にすると

うん普通ww
そして、延していきます。
丸い形を意識して・・・・

えっと、いびつですww
ここから、四角く延します。



ほらっ!
良い感じでしょww
さあ、切りますよ♪

はい!これ、先生のお手本ww

そして、だし屋の切ったお蕎麦。

おっ!
なかなか、良くない?
そして、そば打ち終了。
これから、宴会ですww
そうなんです。
そば打ち&宴会のコース♪
最高でしょww
まずは、盛り合わせ

もう、ハイボール何杯目か、分かりません( ・∀・)アヒャ
そばを切った時の端っこを揚げてくれます。

お次。

これ美味しかった!
揚げ出し豆腐に鯛の煮つけかな?
でね、お鍋♪
鴨なべ・・・。
めっちゃ、食べたんですが・・・。
写真、撮り忘れました( ノД`)シクシク…
だって

ワイン来ちゃった( ・∀・)アヒャ
それからね、新メニュー?チャレンジメニュー?

フライドポテトonいわし削り♪
これが、めっちゃ合うww
美味しくて面白い( ・∀・)アヒャ
さあ!
いよいよです♪
こちら↓

だし屋の打ったお蕎麦。
そうなんです、打ったお蕎麦を食べれます♪
では、行っちゃいますよ!
あぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ん!

おぉ~~!めっちゃ美味しい( ̄ー+ ̄)キラリ
そりゃあ、自分で打ったお蕎麦は美味しいよねww
そして、そば湯で割って

これもまた、最高に美味しいww
最後は、ケーキとコーヒー♪

って、cafe経営者の方とパティシエさんも参加しておりまして

お誕生日の方がいたと言う事で


凄いでしょww
だし屋、得しちゃった♪
最後に集合写真。

顔出し確認してないのでチラチラ付きでww
最高に楽しくて、美味しかったです♪
また、行きますww
さあ!今日もバリバリ配達行って来ます。
それでは皆さん。
ごきげんよう!
今日のランチ
何食べる?
行ってらっしゃい!