創業百余年 日本の食文化を支える天然だしの老舗、だし屋西尾商店

おはようございます！

だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ

今日も良いお天気！

春の陽気が気持ち良いですねｗｗ

 

さて！

本日の『金そば』、こちらからお届けします♪

岩久本店葵タワー店

先日、だし屋、１年ぶりのそば打ち教室に行って来ました♪

だし屋、今まで３～４回くらいかな？

行った事あるんですが、何せ１年ぶり（;´∀｀）

先生の向かいに陣取りそば打ちしてきましたｗｗ

まずは、蕎麦粉。

そして、左には

ハイボールｗｗ

向こう側には

ビールｗｗ

そう、飲みながら楽しみながら打ちます♪

まずは、コップの水の２/３を、蕎麦粉を窪ませたところに入れます。

そして、素早く指先を使って、８の字を描くように混ぜます。

上手でしょｗｗ

そして、水を足して、くくって行きます。

こんな具合。

ここから、１００回くらい捏ねます（;´∀｀）

これがなかなか、重労働ｗｗ

角だし

えっと・・・めっちゃ下手くそですね（　・∀・）ｱﾋｬ

でも、この形にすると

うん普通ｗｗ

そして、延していきます。

丸い形を意識して・・・・

えっと、いびつですｗｗ

ここから、四角く延します。

ほらっ！

良い感じでしょｗｗ

さあ、切りますよ♪

はい！これ、先生のお手本ｗｗ

そして、だし屋の切ったお蕎麦。

おっ！

なかなか、良くない？

 

そして、そば打ち終了。

これから、宴会ですｗｗ

そうなんです。

そば打ち＆宴会のコース♪

最高でしょｗｗ

まずは、盛り合わせ

もう、ハイボール何杯目か、分かりません（　・∀・）ｱﾋｬ

そばを切った時の端っこを揚げてくれます。

お次。

これ美味しかった！

揚げ出し豆腐に鯛の煮つけかな？

でね、お鍋♪

鴨なべ・・・。

めっちゃ、食べたんですが・・・。

写真、撮り忘れました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

だって

ワイン来ちゃった（　・∀・）ｱﾋｬ

それからね、新メニュー？チャレンジメニュー？

フライドポテトonいわし削り♪

これが、めっちゃ合うｗｗ

美味しくて面白い（　・∀・）ｱﾋｬ

 

さあ！

いよいよです♪

こちら↓

だし屋の打ったお蕎麦。

そうなんです、打ったお蕎麦を食べれます♪

 

では、行っちゃいますよ！

 

あぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん！

 

 

おぉ～～！めっちゃ美味しい（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ

そりゃあ、自分で打ったお蕎麦は美味しいよねｗｗ

そして、そば湯で割って

これもまた、最高に美味しいｗｗ

最後は、ケーキとコーヒー♪

って、cafe経営者の方とパティシエさんも参加しておりまして

お誕生日の方がいたと言う事で

凄いでしょｗｗ

だし屋、得しちゃった♪

 

最後に集合写真。

顔出し確認してないのでチラチラ付きでｗｗ

 

最高に楽しくて、美味しかったです♪

また、行きますｗｗ

 

さあ！今日もバリバリ配達行って来ます。

 

それでは皆さん。

ごきげんよう！

 

今日のランチ

何食べる？

行ってらっしゃい！