創業百余年 日本の食文化を支える天然だしの老舗、だし屋西尾商店

おはようございます！

だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ

昨日は、とっても良いお天気♪

やっぱり、だし屋・・・

晴れ男？（　・∀・）ｱﾋｬ

 

さて！

昨日の様子をお伝えします（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

だし屋、９時には到着して、準備開始です♪

と言っても、だし屋の準備した、西尾TKG用の削りたて鰹節・・の、写真は撮り忘れました( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

 

今回のメインである、三店一体辛味噌豚骨ラーメン

麺屋ARIGA、ラーメンABE’ｓ、麺や厨の超～～有名３店舗のコラボｗｗ

その豚骨スープをお世話しましたｗｗ

焦げない様にかき混ぜる担当（　・∀・）ｱﾋｬ

 

それから、するがおろしの桜海老軽量

 

そして、だし屋の真骨頂！

西尾だしを、ばっちり漉してやりました（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

さてさて！

ここで、開店20分前。

集合写真を撮って

 

店内でミーティング、当日の役割分担などを店主三上氏から

 

さあ！開店です♪

既に、お店の前には15人ほど並んでいます。

開店した途端に、怒涛の動き（　・∀・）ｱﾋｬ

ラーメンABE’ｓのあべちゃんも合流して、ふるさとの厨房は有名ラーメン店の店主で豪華な感じｗｗ

 

そして、だし屋の担当・・・

唐揚げとするがおろしの桜海老素揚げｗｗ

もうね、ここ、定位置（　・∀・）ｱﾋｬ

でもね、唐揚げの注文が、お店以外にも、今回初のテイクアウトのおかげで・・・

注文の途中に、唐揚げ６個！とか、１３個とか！急ぎで５個とかｗｗ

それに、唐揚げと桜海老素揚げのフライヤーは別です・・・勿論、揚げる秒数もね（;´∀｀）

 

飲食店さんって本当に凄いよね♪

毎年、ここに入らせて頂いて分かる大変さｗｗ

 

削り節屋で、お蕎麦屋さんの厨房に有名店のラーメンや店主とランチ作ってる奴いないでしょ（　・∀・）ｱﾋｬ

でも、これが、だし屋のお気に入りｗｗ

 

そして、１４時閉店まで本当、あっという間でした。

今回のメニューの詳細は、また『金そば』でお知らせしますm(__)m

 

さて！それでは、ご報告致します。

来店人数　136名

当日売り上げ（税抜）　179,193円

諸経費（原価）　44,700円

募金・寄付金額合計　415,297円

売り上げと募金・寄付金額から諸経費を引いた金額が寄付金額となります。

 

その金額・・・・

 

549,790円

過去最高です！

 

長かったようで短かった12年。

2011年4月手探りで始めたチャリティー、この時の寄付金額103,150円でした。

金額じゃない！気持ちだ！と、皆で、来年はもっと頑張ろう♪そういってから、あっという間の12年ｗｗ

 

歴史です！そして、継続は力なり。

 

ご来店頂きました皆様。

そして、ふるさと、ABE’ｓ、麺屋ARIGA、麺や厨、ワイン食堂シャンティ

ふるさとスタッフの皆さん、ボランティアスタッフの皆さん。

 

本当に感謝ですm(__)m

また、来年！楽しみにしてます（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

心より感謝申し上げます！

 

さあ！

今日はね、実は・・・

健康診断ｗｗ

 

でも、ほら、だし屋、ダイエットしたからｗｗ

大丈夫だと思うんだけど・・・余計に心配（　・∀・）ｱﾋｬ

 

頑張って行ってきます♪

 

それでは皆さん。

ごきげんよう！