建国記念の日！（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2026.02.11
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
今日は雨！
全国的にも雨ですね。
恵みの雨♪
ずっと雨無かったですもんね。
でも、日本海側はずっと雪でしたから、雨ってどうなの？
雪が溶ける？
それとも凍っちゃうのかな？
さて！
昨日は、静岡県水産技術研究所にて、だし屋、講師を務めて参りました（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
こちらは対談させて頂きました北出さん！
だし屋がこれまで、海外展開をしてきた体験談をお伝えしました。
楽しくお話が出来ましたｗｗ
そして、講習会では
ヒスタミンの測定講習会に参加。
ヒスタミンとは、赤身魚に食品中でヒスチジンが細菌により分解されて生成されるものです。
高濃度で摂取すると食中毒（アレルギー様症状）の原因となるんですよ！
下処理や生の段階で雑な扱いをすると、鰹節にも見られる場合があります。
自社検査が出来る講習会！
とっても為になりました。
今日は、建国記念の日。
これって、日本が出来た日では無いんですｗｗ
日本の建国を記念し、国の成り立ちを振り返る日！
日本という国が出来た事を祝う日ですって。
成り立ちは、神武天皇が即位した日として昭和４１年に制定。
要は、建国の記念日では無いんだよね。
なるほど！
ためになりました（ ・∀・）ｱﾋｬ
だし屋は例にもれずお休みです。
というか、工場はお休みです。
だし屋はお仕事します（;´∀｀）
そんな祝日。
子供の頃は、雨のお休みって嫌だったけど、今は、結構好きｗｗ
なんか、落ち着くんですよね。
どっか行く用事も無いし（ ・∀・）ｱﾋｬ
さあ！
皆さん、良い休日を。
ごきげんよう！
