仕事始めの最初のお仕事（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2025.01.09
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
いやぁ～～～～！
毎日、寒すぎますね（;´∀｀）
１２月も元旦もそこそこ暖かい日が続いておりました。
しかぁ～～～～し、この寒波（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
めちゃめちゃ寒いです。
皆さん、体調管理しっかりして寒さを乗り切りましょうねｗｗ
さて！
お正月休みが終わり、仕事始めの最初の仕事♪
それは・・・・
削り機械のメンテナンス♪
と言っても、ちょいちょいやってはいるんですがｗｗ
こちら↓
だし屋んち削り節を削る機械です♪
ピカピカでしょｗｗ
アップで！
この盤にこうして、刃が１６枚装着されております。
これは、砥ぎたての刃ｗｗ
めちゃめちゃ切れますよ♪
そして、この盤から、刃がどれだけ出てるかで厚さの調整をします。
盤を後ろから見るとこんな感じ。
刃の下に白い板を合わせると、板の上に出てる部分の刃が線で見えるんです。
こんな具合。
これ、結構、左側から見てるのでくっきり線が見えますよね？
でも、盤の面ギリギリからみると、ほぼ見えませんｗｗ
それなのに、調整出来ちゃうのが職人技なんです（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
早速、いわし削りからスタート♪
ふわっふわのいわし削り！
また、美味しいやつ削っちゃうよｗｗ
さあ！
今年も機械を駆使してバリバリ削っちゃうからね♪
皆さん、だし屋んち、蒲原いわし削りを宜しくお願いしますm(__)m
それでは皆さん。
ごきげんよう！
