桜えび秋漁スタート(`・ω・´)ゞビシッ!!

おはようございます!

だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ

だし屋の旅情記録は、本日、お休み♪

気になるこちらの記事をアップします。

駿河湾の宝石!

桜えび(`・ω・´)ゞビシッ!!

美味しいんだよね♪

桜えびは、ここ静岡でしか漁獲権がなくて、由比漁港と大井川漁港の2つの港でしか水揚げされていません。

そして、春漁と秋漁の2回漁が行われています。

今年の秋漁は、10月29日~12月25日まで。

そして、いよいよ、秋漁がスタートして初めての漁獲となった訳です。

気になる由比漁港の初水揚げは・・・

約1.3トン!

これは、昨年の秋漁の2倍以上の水揚げ量になりました♪

大井川漁港と合わせて2.3トンの水揚げ量です!

 

価格は・・・

由比漁港の平均価格は1ケース15kgあたり7万5550円に。

昨年よりも1万1240円安い価格( ̄ー+ ̄)キラリ

幸先良い感じ?ww

 

ただ、今年の暑い夏の影響で、水温の低下が追いつかず、まだまだ、桜えびには適温ではないらしいです。

自主規制をしながら、守ってきた桜えび!

駿河湾の宝石を守りながら流通して欲しいものです。

 

それと、昨日、こちらにお邪魔してきました。

 

KOマート中田店

こちらで、アレ、してきました♪

だしの学校!

だし屋んち、だしパックを取り扱って頂いております。

そちらの使い方とアレンジ料理をご紹介してきました♪

対象は各店舗の店長の方々!

 

だし屋のレクチャーで、商品説明が出来れば良いなぁ~~と思います。

沢山の質問を頂きました!

これからも、宜しくお願い致しますm(__)m

 

さあ!

今日もバリバリ削ります♪

 

それでは皆さん。

ごきげんよう!

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