桜えび秋漁スタート（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2024.11.06
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
だし屋の旅情記録は、本日、お休み♪
気になるこちらの記事をアップします。
駿河湾の宝石！
桜えび（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
美味しいんだよね♪
桜えびは、ここ静岡でしか漁獲権がなくて、由比漁港と大井川漁港の２つの港でしか水揚げされていません。
そして、春漁と秋漁の２回漁が行われています。
今年の秋漁は、１０月２９日～１２月２５日まで。
そして、いよいよ、秋漁がスタートして初めての漁獲となった訳です。
気になる由比漁港の初水揚げは・・・
約１．３トン！
これは、昨年の秋漁の２倍以上の水揚げ量になりました♪
大井川漁港と合わせて２．３トンの水揚げ量です！
価格は・・・
由比漁港の平均価格は１ケース１５ｋｇあたり７万５５５０円に。
昨年よりも１万１２４０円安い価格（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
幸先良い感じ？ｗｗ
ただ、今年の暑い夏の影響で、水温の低下が追いつかず、まだまだ、桜えびには適温ではないらしいです。
自主規制をしながら、守ってきた桜えび！
駿河湾の宝石を守りながら流通して欲しいものです。
それと、昨日、こちらにお邪魔してきました。
KOマート中田店
こちらで、アレ、してきました♪
だしの学校！
だし屋んち、だしパックを取り扱って頂いております。
そちらの使い方とアレンジ料理をご紹介してきました♪
対象は各店舗の店長の方々！
だし屋のレクチャーで、商品説明が出来れば良いなぁ～～と思います。
沢山の質問を頂きました！
これからも、宜しくお願い致しますm(__)m
さあ！
今日もバリバリ削ります♪
それでは皆さん。
ごきげんよう！
