『金そば』~ふじのくにの旬を食べ尽くす会in東京 フルール・ド・サラザン編~
2022.12.09
おはようございます!
だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ
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昨日、東京出張してきたあの日!
あっ、中国商報に写真が載りましたww
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だし屋、後ろ列の左から2番目です♪ボサボサ頭の(;´∀`)
さて!
今日の『金そば』は、その日、商談会が終わって、浅草のこちらにお邪魔しました♪
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フルール・ド・サザラン
この日、こんな会がありました。
静岡県東部中部西部で開催されています。
そして、東京でも!
静岡出身で東京在住のシェフのお料理が楽しめますww
そして、今回の料理人はフルール・ド・サザランの玉越シェフ。
静岡県は磐田市のご出身です。
そして、もう一人!
ご存じの方も多いと思いますが
green glass 店主 関根さん♪
実は、だし屋んちお客様なんです(`・ω・´)ゞビシッ!!
お誘い頂きまして、参加してきました!
では、行ってみましょう♪
蕎麦を基調にしたコース料理です。
最初は乾杯のお酒。
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藤枝エール 早生みかんのクラフトビールです。
本日のメニューはこちら↓
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そして、お料理を作るシェフ2人ww
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盗撮しました♪※右が関根さん、左が玉越さんです。
では、一品目!
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蕎麦の実の冷菜(F,S)※フルール・ド・サラザン
富士山サーモン、スティックセニョール
※感想は最後にww
そして、こちらのお店お勧めのシードルを頂きました。
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めっちゃ美味しいww
2品目。
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蕎麦の実と肉柚子味噌(G,G)※グリーングラス
渡辺ハム工房の特注ソーセージ、シンゲン菜
このチンゲン菜は、だし屋んち出汁で炊いてますww
3品目。の前に・・・
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にごり酒♪えっと、志田泉さんだったかな?(;´∀`)
こちら↓
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蕎麦バーガー(F,S)
静岡そだち和牛のコンビーフ、ジャージー牛のカマンベール
4品目。
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変わりそばがき(G,G)
川根蕎麦、みつば、わさび、塩※アレンジでベーコンが入りましたww
5品目。
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ガレット2種(F,S)
川根蕎麦、一黒軍鶏のブレゼとシードル煮込み、さくら卵、キャベツ
6品目。
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軍鶏南蛮(G,G)
川根蕎麦、一黒軍鶏、きくらげ、芽ネギ
7品目。
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もりそば(G,G)
川根蕎麦、もり汁、出汁
8品目。
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蕎麦のブランマンジェ(F,S)
ジャージー牛乳、ヤギのアイスクリーム、早生みかん
いやぁ~~~~~!
もうね、感想を述べるのであれば・・・
最高(`・ω・´)ゞビシッ!!
そうそう、もう一杯、英君酒造のにごり酒頂きました♪
めっちゃ、美味しかったよ!英さん( ̄ー+ ̄)キラリ
※写真撮り忘れました( ノД`)シクシク…
では、あぁ~~~ん!画像をまとめてお送りしますww
行きまぁ~~~~っす♪
あぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ん!
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いやぁ~~~~~!最高過ぎるww
このコース、また食べたいです♪
と言うか、また、ふじのくに旬を食べ尽くす会に参加したいです。
こんなに素敵なお料理が味わえるなんて・・・感激です(`・ω・´)ゞビシッ!!
皆さんもぜひぜひ、ご参加くださいねww
さあ!今日も定例配達頑張って行って来ます♪
それでは皆さん。
ごきげんよう!
今日のランチ
何食べる?
行ってらっしゃい!