『金そば』~能登復興応援コラボ!粋蓮華&肉屋堀もと&うどんげんき編~
2024.02.16
おはようございます!
だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ
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ここ数日、暖かくてww
少し、寒くなるようですが、また、暖かい見たいです(;´∀`)
2月も暖かいと、冬は短いねぇww
さて!
本日の『金そば』は、先日、2月12日(月祝)に開催されましたこちら↓
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能登復興応援コラボ!
をお届けします。
開催場所は
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うどんげんき
昨年のある時、粋蓮華の紙谷さんが、コロナも明けたし何かやりたいよね♪って、行ってたんです。
そんな話が進んでいる矢先、正月におきた能登地震・・・。
折角、コラボするなら復興応援にしよう!
と言う事で、この企画になったそうです。
1日限定88食。
11時のオープンから、完全予約制での開催です。
だし屋は、最終16時スタートww
まずは、こちら↓
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生ビール(`・ω・´)ゞビシッ!!
飲んでも良いって言うから( ・∀・)アヒャ
そして、今回のコラボメニューがこちら↓
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冷やあつ煮干しつけ麺
まずは、冷たい煮干し出汁のお汁にうどんが浸かっております。
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そして、こちらがつけ汁。
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両方とも、氷見の煮干しを使用しています。
能登地方の食材を使おうというコンセプト♪
素晴らしいです(`・ω・´)ゞビシッ!!
まずは、お汁!
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冷たいつけ汁の方は、あっさりと煮干し出汁。
でも、しっかりと出汁が出ています。
そして、こちら↓
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つけ汁!
凄い色でしょww
煮干しをブレンダーで潰したそうです。
でも、生臭みも苦みも全く無し。
どんだけ、鮮度が良いのかと驚きましたww
もう一つの楽しみのこちら↓
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能登牛のトッピング♪
これは、素晴らしいww
めちゃめちゃ、美味しい!
あまり手に入らないらしいです。
では、行っちゃいますよ♪
あぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ん!
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冷たいお汁も温かいお汁も美味しい(`・ω・´)ゞビシッ!!
そして、トッピングを乗せてレモンを絞れば、これまた、味変が楽しい( ̄ー+ ̄)キラリ
これで終わりかと思ったら・・・。
来ました(`・ω・´)ゞビシッ!!
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焼きおにぎり♪
こちら、能登牛の筋部分を入れて炊き込んだご飯で作ってくれてます。
そのまま
あぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~ん♪
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めっちゃ美味しいww
そして、温汁につけて
あぁ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ん♪
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これまた、めっちゃ美味しい(`・ω・´)ゞビシッ!!
いやぁ~~~!
至福の時でしたww
美味しくて、楽しくて、復興応援に一役かえるなんて一石二鳥です♪
3人のアイデア、素晴らしいですねww
さあ!
今日も配達頑張って行って来ます♪
それでは皆さん。
ごきげんよう!
今日のランチ
何食べる?
行ってらっしゃい!