創業百余年 日本の食文化を支える天然だしの老舗、だし屋西尾商店

おはようございます！

だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ

ここ数日、暖かくてｗｗ

少し、寒くなるようですが、また、暖かい見たいです（;´∀｀）

２月も暖かいと、冬は短いねぇｗｗ

 

さて！

本日の『金そば』は、先日、２月１２日（月祝）に開催されましたこちら↓

能登復興応援コラボ！

をお届けします。

開催場所は

うどんげんき

昨年のある時、粋蓮華の紙谷さんが、コロナも明けたし何かやりたいよね♪って、行ってたんです。

そんな話が進んでいる矢先、正月におきた能登地震・・・。

折角、コラボするなら復興応援にしよう！

と言う事で、この企画になったそうです。

 

１日限定８８食。

１１時のオープンから、完全予約制での開催です。

だし屋は、最終１６時スタートｗｗ

 

まずは、こちら↓

生ビール（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

飲んでも良いって言うから（　・∀・）ｱﾋｬ

 

そして、今回のコラボメニューがこちら↓

冷やあつ煮干しつけ麺

まずは、冷たい煮干し出汁のお汁にうどんが浸かっております。

そして、こちらがつけ汁。

両方とも、氷見の煮干しを使用しています。

能登地方の食材を使おうというコンセプト♪

素晴らしいです（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

まずは、お汁！

冷たいつけ汁の方は、あっさりと煮干し出汁。

でも、しっかりと出汁が出ています。

 

そして、こちら↓

つけ汁！

凄い色でしょｗｗ

煮干しをブレンダーで潰したそうです。

でも、生臭みも苦みも全く無し。

どんだけ、鮮度が良いのかと驚きましたｗｗ

 

もう一つの楽しみのこちら↓

能登牛のトッピング♪

これは、素晴らしいｗｗ

めちゃめちゃ、美味しい！

あまり手に入らないらしいです。

 

では、行っちゃいますよ♪

 

あぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん！

 

 

冷たいお汁も温かいお汁も美味しい（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

そして、トッピングを乗せてレモンを絞れば、これまた、味変が楽しい（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ

これで終わりかと思ったら・・・。

 

来ました（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

焼きおにぎり♪

こちら、能登牛の筋部分を入れて炊き込んだご飯で作ってくれてます。

そのまま

 

 

あぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～ん♪

 

めっちゃ美味しいｗｗ

そして、温汁につけて

 

あぁ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん♪

 

 

これまた、めっちゃ美味しい（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!

 

いやぁ～～～！

至福の時でしたｗｗ

 

美味しくて、楽しくて、復興応援に一役かえるなんて一石二鳥です♪

３人のアイデア、素晴らしいですねｗｗ

 

さあ！

今日も配達頑張って行って来ます♪

 

それでは皆さん。

ごきげんよう！

 

今日のランチ

何食べる？

行ってらっしゃい！