煮干し入荷です(`・ω・´)ゞビシッ!!
2025.03.13
おはようございます!
だし屋です( ̄ー+ ̄)キラリ

昨日、首都圏商品開発プロジェクトのフィードバック会でした。

だし屋が開発した商品、ざばっと!いわしのあたま。
販売には中々、苦戦しておりましたが、バイヤーさんの評価は、そこそこww
これから、販促に向けて頑張りたいと思います(`・ω・´)ゞビシッ!!
さて!
本日、だし屋んちに煮干しが届きます。
毎年、時期になりますと、原料の仕入れをするんですが、先日も煮干しが届きました。
いわし削りの原料です。

天皇杯受賞蒲原いわし削り
今日は200ケース来ます(`・ω・´)ゞビシッ!!
1ケース、13kgくらいかな?
それが200ケース。
配送車からコロを使って冷凍庫に入れます。

手作業です。
その総重量、2.6トンww
冷凍庫に積んでいきます。
そして、数日後に筋肉痛ww
なかなか、厳しい作業ですが頑張ります(`・ω・´)ゞビシッ!!
これを、数年かけて削ります。
あっ、これだけじゃなくて、在庫はたっぷりありますので、順次削って行くって事ねww
ここ数年、資源が少なく厳しい時期が続いております。
今年は、なんとか良いものが仕入れられました♪
これで、取り敢えず安心かな?
いわし削り沢山削ります( ̄ー+ ̄)キラリ
さあ!
今日もバリバリ削ります。
それでは皆さん。
ごきげんよう!