B-nest祭！20周年の祭典（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
2026.03.11
おはようございます！
だし屋です（￣ー＋￣）ｷﾗﾘ
本日、だし屋、金曜日定例配達の代替え日で配達に行って来ます（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
金曜日はあるイベントに出店します♪
こちら↓
B-nest祭♪
B-nest２０周年と言う事で開催されます！
だし屋は、６階メイン会場で、産学共同研究の成果をご覧頂けるブースを出させて頂きます♪
令和元年！
東海大学と静岡県工業技術研究所と有限会社西尾商店で始めたプロジェクト。
マイクロ波抽出技術を使ったカツオエキスの開発（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
初年度は、どの魚節が適切か！
基礎研究をさせて頂きました♪
そして、令和２年！
鰹節由来の香りエキスと濃縮だしを応用研究で開発。
そして、このエキスを使ったレトルトカレー！
清水クラフトカリーを令和４年度に発展コースで開発致しました。
清水の新しいお土産として、販路も大分拡大しております。
そうなんです♪
だし屋、B-nestさんには大変お世話になっております。
産学官連携で研究開発する！
大変貴重な経験をさせて頂きました♪
実は、応用研究から発展コースの間にも
第１３回静岡おみやプロジェクト！
こちらにも参加させて頂きました♪
４年間、毎年、B-nestに行ってましたｗｗ
成果物もそうですが、だし屋にとってその後の商品開発の考え方など
基盤となっております（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
そんな、B-nestが２０年の記念の年。
だし屋、これまでの軌跡をお伝えできればと思っております。
と言う事で、お客様にはご迷惑をお掛けしておりますが、本日、配達に行かせて頂きますm(__)m
皆さん、ぜひぜひ！
お越しくださいね♪
さあ！
寒い一日になりそうですが、配達頑張って来ます（｀･ω･´）ゞﾋﾞｼｯ!!
それでは皆さん。
ごきげんよう！
